酱油鸡腌多久

两小时以上。选取一只整鸡，砍掉屁股，先把整鸡洗净，洗去整鸡所带的血水，将正面和反面都均匀的涂抹上酱油和盐，进行抓揉，让其更加入味，并且在腌制的过程中，需要每半小时重刷一遍酱油，若想要口感更丰富的，可以加上蜂蜜之类的调味料，然后放入冰箱静置。