春天可以吃的野菜有哪些

1、荠菜，可以包饺子，做云吞、做包子。

2、蒲公英，可以泡茶喝，做凉拌菜，还可以放点冰糖炒鸡蛋。

3、马齿苋，可以拌面粉做蒸菜或焯水后做凉拌菜，可以剁碎后加鸡蛋丶虾皮包包子、做饺子或烙成饼子吃。

4、枸杞芽，可以直接焯水凉拌吃，也可做汤。

5、香椿，可以炒鸡蛋、卷春饼。