螺蛳粉是哪里的特产

广西地区。螺狮粉主要用螺蛳肉一起其他的各种配料一起熬煮而成的高汤配以用大米制作而成的米粉加入各种配菜后制作而成的香臭香臭的汤粉。其味道鲜中略带着酸和辣，米粉爽滑劲道Q弹，汤汁鲜而不腻。螺蛳粉上面还可以撒上花生米和腐竹，但是需要出锅后放入。