肥肠是哪个部位
肠道,是猪输送和消化食物的器官,也是猪肠胃中最肥的部位。肥肠鲜香厚重,质感香醇,因此受到很多人的喜爱。用它做的菜品有:
1、青椒肥肠,因为肥肠有很重的腥味,所以用青椒爆炒可以遮盖住这种腥味,从而味道更好。
2、焦溜肥肠,将酱和酥炸粉混合后加入油炒香,再加入上浓汤做成汁,将其和肥肠爆炒。
3、肥肠豆花,这是川菜的一款传统小吃,肥肠和豆花的搭配出乎意料的好吃,加上辣椒更为美味。
4、蒜苗炒肥肠,蒜苗可以除去肥肠的臭味,加以掩盖,一起炒是很好的搭配。
5、卤肥肠,这是一个很常见的家常菜,用来送饭是很好的选择。
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龙眼为什么干了一颗颗掉下来
果柄干枯,无法承受果肉的重量。龙眼晒干后果柄也会变干,变成枯枝后不堪果实重负,龙眼就会一颗颗掉落下来。新鲜的龙眼口感较好,建议及时将龙眼采摘下来。龙眼晒干后的果实为桂圆,桂圆比龙眼更加香甜。不管是龙眼还是桂圆,都含有丰富的有益成分,具有非常高的食用价值。...
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低筋面粉可以做发糕吗
可以。使用低筋面粉制作发糕时,将低筋面粉放入盆中,添加酵母粉、温水,搅拌均匀,揉成面团,醒发至两倍大,做好面坯,二次醒发后,放入蒸锅,蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕,可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉,无筋力,制作出来的面食口感松软。...
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掐豌豆尖的豌豆什么时候种
8-10月份。豌豆尖,又叫龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等,芽苗直立,浅黄绿色,具有豌豆的清香,豌豆尖从种子萌芽就可以割下来做菜。做豌豆尖炒鸡蛋时,将豌豆尖洗净切碎,放入打散的鸡蛋液中,加入调料。做豌豆尖炒鸡蛋时需要注意时间的掌控及火候的掌控。...
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水煮肉片都放什么东西
猪肉、金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉等。水煮肉片是一道重庆人特别喜爱的家常菜。水煮肉片具有麻辣鲜香的特点。水煮肉片使用的肉一般是猪里脊肉,在制作之前还需向猪里脊肉里面加入一些淀粉抓匀,这样可以使肉片更加地滑嫩。...