巴沙鱼怎么做酸菜鱼没腥味

做酸菜鱼前巴沙鱼用料酒，姜片，葱段腌制后再烹饪。这样做的酸菜鱼不会有鱼腥味，口感也比较的好，在煮制酸菜鱼的时候要先把酸菜放入锅里大火煸炒，把酸菜炒制好后，就放入适量的清水煮沸，煮沸后就放入巴沙鱼煮制10-15分钟，煮好的巴沙鱼肉质鲜美非常的美味。