春天牛肉怎么吃

炖、焖、炒。与牛肉搭配的时候非常多，最为简单则是萝卜炖牛腩，无论是白萝卜还是红萝卜都可以；还可以做用咖喱做牛肉；还可以和芹菜一起炒着吃。牛肉除了烹饪时下功夫，切牛肉时也要下功夫，切牛肉应逆肉纹路切，否则牛肉不仅不入味而且肉还会变柴。