地方特色菜肴有哪些
专业问答1.01W
湖南长沙地区的地方特色菜肴是长沙口味虾、臭豆腐,北京市的地方特色菜肴有北京烤鸭、卤煮火烧、涮羊肉、月盛斋酱牛肉、芥末白肉等等,广西柳州的地方特色菜肴有螺蛳粉,台湾的地方特色菜肴有卤肉饭,梅州的地方特色菜肴有盐焗鸡,山东省的地方特色菜肴有爆双脆、清汤燕菜、清蒸加吉鱼、德州扒鸡等等,四川的地方特色菜肴有宫保鸡丁、鱼香肉丝,云南的地方特色菜肴有土锅蒸鸡,天津的地方特色菜肴有天津坛肉、玉兔烧肉、津梨鸡丝、高丽银鱼、呛青虾等等。
标签:菜肴
-
山药炒荷兰豆要焯水吗
要。没有焯水过的山药和荷兰豆爆炒以后很容易嚼不动,而且不入味,吃起来口感太老,所以是需要焯水的。将山药和荷兰直接放入水中焯水,煮沸以后放入15秒左右就及时捞出,然后将山药和荷兰豆放在冷水里,这样山药跟荷兰豆的口感会更好,不会出现炒不熟的情况。...
-
长豆角怎么保存时间长
冷冻保存。保存长豆角时,将长豆角的两端和侧筋去除,清洗干净,沸水下锅,水开后煮三分钟左右,捞出,晾干表面水分,装入食品袋中密封好,放在冰箱冷冻室保存即可。长豆角一般指豇豆,在中国广泛栽培,5-8月开花结果。长豆角可以用于制作干煸长豆角、清炒长豆角、肉末长豆角等美...
-
投资火锅店费用如何
...
-
煮云吞和饺子的区别
煮的时间不同。煮云吞时,需要煮5分钟左右,煮饺子时,需要煮10-15分钟。煮冷冻的云吞和饺子,需要酌情增加煮炖的时间。云吞和饺子的外形不同、叫法不同、吃法不同。饺子的个头比较大,云吞的个头稍小。饺子古时称为饺饵、扁食等。云吞也称为馄饨、扁食。...