早餐最营养的粥是什么

皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、红豆薏米粥等。

1、皮蛋瘦肉粥，起源于广东地区，以皮蛋与瘦猪肉为原料，口感香浓细腻，余味无穷，富含蛋白质、维生素等。

2、南瓜粥，口感香甜醇厚，富含多糖、类胡萝卜素、矿质元素等。南瓜营养丰富，旧时人们误以为南瓜来自日本，故又称“倭瓜”。

3、红豆薏米粥，红豆别名相思子，富含木糖、多糖等；薏米被誉为世界禾本科植物之王，富含碳水化合物、多糖、蛋白质等。红豆薏米粥口感香浓，营养丰富。