冰粉怎么保持不化水

放入冰箱冷藏或是冷冻保存。或将其放置在恒温箱中保存，可以避免化水。冰粉的保存时间不宜过长最多保存两天左右，保存时间过长，味道和口感都会受到影响，化水的程度也更严重。制作冰粉时，用热水和开冰粉粉最佳。制作冰粉时，冰粉粉和水的比例为1:25最佳。