苦菊有几种吃法

7种以上。苦菊可以凉拌着吃，炒着吃，涮着吃等，苦菊在清洗的时候要用食用盐浸泡清洗，这样能把苦菊清洗的很干净。凉拌苦菊的时候需要用到一些调料有食用盐，鸡精，小米辣，生抽，陈醋，花椒粉，辣椒油等，在凉拌苦菊前苦菊还要焯水，焯水后的苦菊就没有苦涩味。