豆的种类有哪些
专业问答1.43W
豆种类繁多,常见的有绿豆、红豆、豌豆、扁豆、毛豆、蚕豆、芸豆、四季豆、豇豆、刀豆、大豆、红腰豆、花豆、青豆、纳豆、利马豆、黑豆、花生、鹰嘴豆、木豆等。五谷是稻、黍、稷、埋、菽,其中的菽便是指豆类。豆的种植历史和食用历史都颇为悠久。豆不仅可供食用,也可作为榨油的原材料。我们厨房常用的大豆油和花生油便是以大豆和花生为原材料进行榨取的。另外,豆的衍生物也可食用,比如豆汁儿、豆浆、豆渣等。再经过一些处理,便可得到豆腐、豆皮、腐竹等豆制品,都是非常不错的食材,深受大众的欢迎。
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广式云吞和饺子的区别
外形不同、吃法不同。广式云吞的个头比饺子小,饺子的馅料也比较大。广式云吞煮好以后可以直接吃,饺子的吃法多样,既可以煮着吃,也可以蒸着吃、煎着吃等,吃饺子时可以直接吃,也可以蘸着调制好的酱汁一起吃,口味会更丰富。吃不完的云吞和饺子,可以放在阴凉处保存或冰箱冷...
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水煮肉片需要什么肉
牛肉或猪肉。做水煮肉片可以使用牛肉或猪肉,若用猪肉,最好选择猪里脊,因为猪里脊肉质滑嫩,口感最佳。肉片在烹饪前需要进行腌制、挂糊,这样可以最大程度上保留肉内的汁水,做出的水煮肉片才会更鲜嫩。肉片被烹饪成重油重辣的味道,鲜香麻辣。...
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豌豆掐了尖还会结豆吗
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...