西米露怎么煮不会粘锅

将西米沸水下锅煮，煮期间需要不停搅拌。煮西米使用的水要足，这样可以避免西米粘锅。西米在下锅煮之前，需要放在水中冲洗即可，但不宜浸泡时间过长，以免影响西米品质。煮好的西米需要放在水中过凉，可以增加西米浸到的口感。煮好的西米可以用于制作芒果西米露、红豆西米羹等美食。