为什么有的大葱甜有的辣

品种不同。大葱的品种比较多，山东大葱口感松脆，吃起来略带甜味，北方大葱的口感则比较辛辣。大葱是常见的食材，别名青葱、事菜，原产中国，在北方地区种植的比较多。保存大葱时，可以将大葱放在阳光下晒干，再将大葱的葱头朝下摆放在纸箱中，最后将纸箱放在阴凉通风处。