为什么红酒有酸有甜的

因为与制作红酒时加入的冰糖量有关，也与红酒的发酵有关。红酒的存储年份时间太短，导致红酒发酵的不充分或是存储葡萄酒的木桶是新的，导致葡萄酒的纯度不精，口感就会是酸涩的。若是葡萄酒中添加了化学成分，也会使得葡萄酒喝起来酸的。