如何挑选开心果

1、正常的开心果颜色应为淡黄色的，若全是白色的，那么多为是被双氧水漂白过，不建议购买。

2、开心果个头的比个头小的好，当然市场价值也更高一些。

3、开心果的果仁绿色的要比黄色的新鲜。

4、自然开口的比用机器开口的好，成熟的开心果果壳会自动裂开，而人工开口的开心果口边缘弯弯曲曲，易合拢；自然开口的不易合拢。