芥菜有几种

5种左右。主要有大头菜，大叶芥菜，皱叶芥菜，油芥，榨菜等不同的品种。芥菜属于一种可以食用的一年生草本被子植物，叶片的边缘有不太明显的锯齿状。芥菜可以在我国不同地区广泛种植，芥菜可以做成芥菜牛肉汤，芥菜饭，豆腐芥菜羹，清炒芥菜等不同的美味佳肴。