花螺要蒸多久才熟

5-10分钟。花螺的个头不一样，所以烹饪的时间也会不一样。个头偏小的花螺需要烹饪五分钟左右，个头偏大的花螺需要烹饪十分钟以上。蒸花螺需要全程大火蒸，这样既能杀死花螺的寄生虫，也能使花螺的口感更鲜嫩。蒸之前需要将花螺浸泡在水中2-3个小时，使其吐出泥沙。