薏米是什么米

粗粮米。薏米与高粱米很相似，但也有所不同，薏米的个头比较大如绿豆般且成乳白色中间部位带有沟，而高粱米的个头要小一点颜色呈淡黄色。他们都可以统称为粗粮米，可以少量食用改善口味等。粗粮米还包括黑米、红米、小米、藜麦、燕麦米、糯米等等。