米豆腐可以生吃吗

不能。米豆腐是由生米制成，需要烹饪成熟后才能食用。米豆腐的种类比较多，包括贵州米豆腐、达州米豆腐、苍溪米豆腐、龙山米豆腐、秀山米豆腐、湘西米豆腐等。米豆腐的烹饪方式多样，可以用于制作凉拌米豆腐、香煎米豆腐、青椒米豆腐、炒米豆腐等美食。