黑豆要煮多久

45分钟左右。大火煮半个小时小火再煮15分钟。黑豆之所以难煮是因为它比平常的豆子都要大，煮之前浸泡一晚上很容易就可以煮烂。购买黑豆的时候可以观下察黑豆的表面，真的黑豆大小不太均匀而且有大有小，颜色也不是纯黑的，假的黑豆表皮颜色比较黑大小也比较均匀。