螺蛳粉是什么做的

米粉、螺蛳汤、酸笋、花生、腐竹、黄花菜、萝卜干、青菜等配料。想要做好一碗螺蛳粉，最重要的是汤底，汤的味道需要好，不一定非要螺丝也可以选择其他的螺。需要注意的是不管选用哪种螺，一定要清洗干净，因为螺蛳体内可能会有寄生虫。制作的米粉可选择比较粗的米粉，粗米粉吃起来更有嚼劲。