凤尾菇炒之前用不用焯水

不用。炒凤尾菇之前，可以不用焯水，这样会影响凤尾菇爽脆的味道。每个人的烹饪方式不一样，炒凤尾菇之前，也可以将凤尾菇清洗干净，放在热水中焯水5分钟至6分钟。凤尾菇是常见的真菌，别名印度平菇，肉质肥美。凤尾菇的烹饪方式多样，可以炒着吃、炸着吃等。