螃蟹冷水蒸多久可以吃

20-25分钟。螃蟹冷水下锅以后，需要20分钟左右才能熟透，因为冷水加热成热水需要5分钟左右，水沸腾后螃蟹才能熟。冷水蒸螃蟹比热水蒸螃蟹时间要长一些。若拆开蒸8-15分钟就能熟，8-15分钟热水刚好可以杀死螃蟹中的寄生虫。