四川钵钵鸡用什么香料

青花椒、花椒粉、泡椒、姜片、红辣椒、鲜青椒等。四川钵钵鸡的口味多样，包括麻辣味、传统风味、青花椒味，青花椒味的汤料是由食用盐、白糖、鸡精、鸡汤、青花椒等制作而成，风味清淡，带有青花椒的味道。传统风味的汤料是由白砂糖、食用盐、辣椒油、花椒油、葱姜蒜等制作而成。