带鱼上面的白色怎么去除
专业问答3.03W
不需要去除。带鱼上面的白色是鱼鳞退化形成的一层薄膜,是一层优质的脂肪,所以不需要去除。带鱼呈现银白色,因形状是扁平的而得名带鱼。带鱼一般是用来油炸,因为带鱼比较薄,容易炸熟。而且带鱼中的刺比较少,只有一块大的骨架,所以带鱼吃起来比较方便。
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