腌柚子皮要放白糖吗

要放。在腌柚子皮时放入白糖，可以让柚子皮的味道更加的清香甘甜，也不会过于苦涩。在腌制柚子皮之前需要用盐泡一下柚子皮，这样可以使得柚子皮充分的入味。在挑选柚子时，建议挑选外皮比较光滑的柚子，这样的柚子相对来说会更加新鲜。