饺子代表什么
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吉祥如意,平安团圆。饺子原名娇耳,是北方的传统食物。与交子谐音,而交子代表新年和旧年互相交替的时候。在过年吃饺子这一传统源于明代,普及于清朝,现在过年家家户户都会吃饺子,象征着对新年的美好祝愿,祝愿来年平安顺遂,团圆吉祥。现代的饺子馅儿的种类越来越多,品种也越来越多,很多人还会在里面包硬币,吃到包有硬币的饺子寓意着新的一年会发大财行大运。而饺子的形状则酷似耳朵,据说是为了纪念女娲的功绩;又形如元宝,包含着招财进宝的意思。
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为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆
鲜龙眼烘干后,成为干的桂圆。新鲜龙眼的肉质呈半透明色,口感多汁,果肉极嫩,烘干后果肉为金黄色,汁水比较少,口感会更甜。龙眼干的吃法多样,可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼干直接吃时,将龙眼的外壳去除,直接食用即可。龙眼干煮粥吃,可以搭配红枣、莲子等一起煮...
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怎样去除蒜薹的异味
用碱水浸泡可去除蒜薹异味。新买回来的蒜薹,可以用调好的碱水浸泡15-20分钟左右,这样可以去除蒜薹残留的异味,这样方法也能除去农药的残留。炒蒜薹前可以将蒜薹焯一下水,捞出沥冷却后再进行烹饪,这样做出来的蒜苔口感香脆可口。...
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干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
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晋南小年吃什么
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