梅子什么时候成熟

5月份到8月份成熟。南方降雨多，气候湿润，梅子大多在梅雨时期成熟，也就是5-6月份左右，华北地区的梅成熟得慢些，会在7-8月份才成熟。梅子的味道酸酸的，大多人喜欢把梅子做成零食来吃。