大鱿鱼仔里面的什么不能吃

鱿鱼的内脏、骨、牙和外面的那层膜。买回来的鱿鱼去膜的时候现在头部的地方切一个平口，之后用刀子切进去分离出这层膜就可以了。现在市场上有新鲜鱿鱼、晒干鱿鱼还有水发鱿鱼，购买新鲜鱿鱼的时候应该挑选表面颜色深看起来有光泽，触碰起来有弹性的。