白虾可以做刺身吗

可以。做之前先清洗干净白虾的内脏以及脏物质。将白虾放到有少许油的水浸泡十分钟左右，用清水冲洗。去掉虾头更容易清洗，先从虾肚往虾背的方向去虾线，轻轻扯一下即可，方向错了虾线中途就会断，换清水洗干净再清洗虾尾。虾尾要从末端由下往上刷3-5扁虾身即可。