油菜和豆腐可以怎么做

烧汤。油菜炒的时候需要翻炒，豆腐不宜频繁翻炒，因此二者一起烹饪时烧汤最宜。油菜和豆腐烧汤时应该先煮豆腐，最后出锅前半分钟再放入油菜，以免油菜经过长时间地烹煮变色。烧汤时加入少量的猪油和蒜末爆香再加热水，能让汤品味道更加鲜美。