小米白的好还是黄的好

白小米和黄小米是没有好坏之分的，都只是小米的一个品种而已。白小米其实就是白色的小米，它含有大量的营养元素，口味比较清新，适合各类人群。黄小米就是平时所见的黄色的小米，它的营养价值也比较高，营养物质也比较均衡。黄小米煮出来的粥香甜细腻，口感会比较好，而白小米比黄小米容易煮烂。不管什么品种的小米都可以单独煮粥，也可以添加各种谷物或者水果熬煮，比如桂圆、红豆、大枣、红薯、薏米等等，煮出来的粥清香扑鼻，口感香甜。