麻婆豆腐放猪肉丁还是牛肉丁

牛肉丁。使用牛肉丁制作出来的麻婆豆腐，口味会更好。制作麻婆豆腐时，没有牛肉丁，也可以用猪肉丁代替。麻婆豆腐是四川传统名菜，制作的主要材料为豆腐、肉末，辅料为花椒粉、葱花、食用盐、酱油、淀粉等。麻婆豆腐做好后，需要尽快食用，口感和风味会更好。