油麦菜和莴苣是同一个菜吗

不是。油麦菜是莴苣的一类变种。从外观来看，莴苣表面有齿状，而油麦菜表面光滑，味道上整体都是青菜的清香，但油麦菜会更接近菠菜口感。油麦菜和莴苣都是美味清爽的青菜，可配东北大酱食用，或是放在火锅麻辣烫等麻辣食品中食用。