苹果削皮后怎么抗氧化

用柠檬汁。削皮后的苹果中的酶会与空气中的氧气产生化学反应使得苹果发黑，可以将柠檬汁涂抹于苹果表面阻止其氧化。削皮后的苹果加入草莓，香蕉，橘子，火龙果等其他水果制作成水果沙拉，也可以将苹果跟胡萝卜，番茄，芹菜等蔬菜榨汁后饮用。