苹果削皮后如何不氧化?
平常很多人都喜欢吃苹果,因为有一句话叫做“一天一苹果,医生远离我”可以吃苹果的好处是多么的大。现在市场上卖的苹果的种类还是比较多的,我们可以根据个人的喜好选择。平时我们吃苹果的时候有的人直接吃,但是有的人却削皮之后再吃,那么苹果削皮后如何不氧化呢?平常我们买回来的苹果怎么保存呢?
一、苹果削皮后如何不氧化
有的人在吃苹果之前喜欢用刀子把苹果的皮给去掉,但是我们削完之后如果不及时吃的话是很容易发生氧化出现变黄的情况的,那么苹果削皮后怎么做才能不氧化呢?我们可以把削好的苹果放在温水里搓一下,然后拿出来往苹果的果肉上涂上一层薄薄的食用盐,再搓一搓,60秒后用水洗干净就可以了,这样就不用变色了。削好皮之后我们也可以及时的放到冰箱中进行保存,这样在冰箱的低温下也是不容易发生变色的。
二、苹果怎么保存
我们买回来的苹果可以放在冰箱中进行储存,但是我们在把苹果放到冰箱之前一定要把那些坏的苹果挑出来,并且最好是把苹果放到淡盐水里泡几分钟,时间到了之后用干的布把苹果表面的水分给擦干净,然后再用白色的比较软的纸把苹果包起来再放到冰箱里。
我们家里如果还有水缸的话可以把苹果放到这里面进行保存,在放之前要把水缸洗干净并且不含有水分,然后把好的苹果放到水缸里,我们可以放水缸的中间放上一瓶盛水的瓶子,最后再用保鲜膜把水缸该盖住,这样可以长时间的保存苹果不变坏。
在日常生活中我们烂了的苹果一般都会选择把烂掉的地方切掉了之后再吃,其实这样的做法是不正确的,在此,小编想提醒大家的是烂的苹果就不要食用了,因为即使你把烂的地方切掉了,周围没烂的地方也受到了污染吃了之后对我们是没有好处的。
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