夹生的榴莲用锅蒸多久

15-20分钟。生榴莲要用加蒸的方式来催熟，可以将生榴莲是上锅蒸熟的。蒸过的榴莲虽然口感更绵软，但是味道没有自然成熟的香甜，水份丢失的比较严重，可以采用其他方式催熟，如可以放入大米缸里3-5天的时间，利用大米的高温将其催熟。