青蟹和梭子蟹有什么区别

1、外形不同。青蟹的蟹壳较为光滑，蟹壳两侧较为尖锐，梭子蟹的外壳上带有明显的凸起，且整体形状呈菱形。

2、喂养方式不同。青蟹属于淡水类，喂养时，可以直接使用生水，而梭子蟹则属于海类，喂养时，需要用盐水。

3、口感不同。青蟹的口感不如梭子蟹鲜嫩，且梭子蟹清甜口感更明显。