蒜苗炒肉需要加水吗

不需要。蒜苗吃法有很多种，最常见的做法就是蒜苗炒肉。平时做蒜苗炒肉，会发现炒出来没有味道，然后就会加水炒制，其实蒜苗炒肉是不需要加水的，加水会使蒜苗变软，从而影响蒜苗的口感，也会使肉水水的。想要肉入味，可在炒之前先腌制20分钟。