蚬子干要泡多久

20分钟-2小时。蚬子干泡的时间长久，主要取决于它泡在什么液体中。用淘米水浸泡，只需要20分钟即可，注意的是一定用第一次的淘米水。用黄酒，需要泡1个小时，另外还需要蒸片刻。而如果用热水，需要盖上盖子泡2个小时。