青口是什么

青口是贻贝，也叫海虹，淡菜，壳菜，是一种海鲜，软体动物，生活在岩石上，分布在中国的黄海和渤海沿岸。青口的外壳是灰白色的，边缘是蓝色的。有着丰富的营养价值，可以蒸，煮，红焖着来吃，还可以剥壳完后和青菜一起炒着吃。味道鲜美，但是不易保存，一般都是煮熟后加工再运输至全国各地。