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  • 扣肉盖饭的做法,扣肉盖饭怎么做

    扣肉盖饭的做法,扣肉盖饭怎么做

    “扣肉的做法,见梅菜扣肉那篇菜谱。”食材明细主料梅菜扣肉(适量)大米(适量)辅料清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扣肉盖饭的做法步骤1、扣肉的做法就不赘述啦,昨晚剩的扣肉,我把肉片放汤汁中腌上了,放蒸锅蒸一下酒...

  • 猪颈肉盖饭的做法,猪颈肉盖饭怎么做

    猪颈肉盖饭的做法,猪颈肉盖饭怎么做

    “多有朋友问我怎样做肉类比较嫩,其实吧要嫩可容易了,用淀粉+蛋白+一点柠檬汁腌2个钟头,什么肉都可以是嫩的,一般炒菜这法子没问题,可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味,不免有些可惜。所以叻,烹饪好品质的...

  • 倒扣米饭的方法技巧你知道吗,盖浇饭是倒扣米饭吗

    倒扣米饭的方法技巧你知道吗,盖浇饭是倒扣米饭吗

    米饭在大家的日常饮食中必不可少,可以说是一顿不吃米饭就想的心痒痒,那么倒扣米饭的方法技巧你知道吗?盖浇饭是倒扣米饭吗?一、倒扣米饭的方法技巧1.香喷喷的米饭煲好后,准备好一个深底的饭碗,把米饭舀进碗中,将手中的饭碗...

  • 鸡肉盖饭的做法,鸡肉盖饭怎么做

    鸡肉盖饭的做法,鸡肉盖饭怎么做

    “想吃肉又怕长胖,那么最好的选择就是鸡胸肉,配上蔬菜盖在米饭上味道好的不得了。”食材明细主料鸡胸肉(1块)米饭(1碗)辅料鸡蛋(1个)西生菜(3片)彩椒(2块)紫洋葱(1/4个)姜(2片)蒜(3瓣)调料料酒(1勺)老抽(1勺)蜂蜜(1勺)白糖(1勺)生抽(3勺)蚝油(1勺)咸...

  • 酱香扣肉饭的做法,酱香扣肉饭怎么做

    酱香扣肉饭的做法,酱香扣肉饭怎么做

    “收到朋友相送的新米,打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭,看着家里还有几片扣肉,于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下,再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。”食材明细...

  • 鸡肉盖浇饭的做法,鸡肉盖浇饭怎么做

    鸡肉盖浇饭的做法,鸡肉盖浇饭怎么做

    食材明细主料鸡肉丁(50g)辅料杂蔬丁(100g)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉盖浇饭的做法步骤1、锅热后倒入鸡肉丁翻炒。2、倒入蔬菜翻炒。3、倒入开水,加入咖喱块煮熟煮化,要不停搅拌哦,因为咖喱入锅后容易糊锅。4、煮...

  • 牛肉盖饭的做法,牛肉盖饭怎么做

    牛肉盖饭的做法,牛肉盖饭怎么做

    “春天小朋友长个的季节到了,牛肉不能少。”食材明细主料牛肉(500g)辅料土豆(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)咖喱(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉盖饭的做法步骤1、牛肉切块,压力锅煮熟。2、煮好后牛肉备用。3、准备的...

  • 肉末盖饭的做法,肉末盖饭怎么做

    肉末盖饭的做法,肉末盖饭怎么做

    “猪肉含铁元素,香菇含锌元素。另外多加些蔬菜补充维生素,丰富餐桌,希望宝宝营养更均衡。”食材明细主料肉馅(200g)糯米(250g)辅料胡萝卜(30g)香菇(1个)洋葱(20g)包菜(适量)葱(10g)姜(2-3片)食盐(适量)酱油(适量)味极鲜(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿...

  • 肉酱盖饭的做法,肉酱盖饭怎么做

    肉酱盖饭的做法,肉酱盖饭怎么做

    “盖饭特别适合一个吃,没有过多的、复杂的烹饪过程,煮好米饭烧个菜就可以开饭了,一个盘子就装下了所有,餐后洗碗也简单多了。今天的盖饭是肉酱盖饭,就是炒好了肉酱,再浇到米饭上,香辣可口。炒肉酱最重要的就是油的多少,油太少...

  • 咖喱肉盖饭的做法,咖喱肉盖饭怎么做

    咖喱肉盖饭的做法,咖喱肉盖饭怎么做

    “自持家以来,就得学会做更多的菜式,但下班时间很赶怎么办?其实在家吃晚饭一点不难,材料也不需要很多,又是一道简易晚餐。健康均衡饮食,两不误。”食材明细主料猪前腿肉(适量)红萝卜(适量)黄椒(适量)辅料青瓜(适量)葱头(少许)蒜片(少许...

  • 牛肉盖浇饭的做法,牛肉盖浇饭怎么做

    牛肉盖浇饭的做法,牛肉盖浇饭怎么做

    “上好的东北胚芽米,焖饭很香。焖着米饭炖牛肉,做了胚芽米牛肉盖浇饭。饭香、肉香合为一体,好吃的不得了。”食材明细主料胚芽米(250g)牛肉(700g)辅料油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)咸鲜(口味...

  • 虾猪肉丸盖饭的做法 虾猪肉丸,盖饭 虾猪肉丸盖饭怎么做

    虾猪肉丸盖饭的做法 虾猪肉丸,盖饭 虾猪肉丸盖饭怎么做

    食材明细主料猪肉(400g)虾仁(30g)辅料韭菜(50g)葱(30g)姜(4片)淀粉(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)茄汁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾猪肉丸盖饭的做法步骤1、猪肉,韭菜和葱洗净待用,鲜虾播売,备用2、猪肉切成...

  • 粉蒸肉要扣盖吗

    粉蒸肉要扣盖吗

    要。扣盖有两方面的好处,一方面是可以防止粉蒸肉的香气外露,使粉蒸肉做出来的口感更好;另一方面,也可以加快粉蒸肉的成熟速度。做粉蒸肉的原材料最好选择五花肉,太瘦的肉吃起来会比较柴,太肥的肉吃起来又有点腻,五花肉则刚刚...

  • 咖喱鸡肉盖饭的做法 大喜大-咖喱鸡肉盖饭 咖喱鸡肉盖饭怎么做

    咖喱鸡肉盖饭的做法 大喜大-咖喱鸡肉盖饭 咖喱鸡肉盖饭怎么做

    “首先谢谢大喜大的咖喱鸡调味料、大喜大牛肉粉、大喜大烤肉酱!相信我一定物尽其用!”食材明细主料鸡肉(半斤)辅料胡萝卜(一小根)洋葱头(半个)香菇(3朵)土豆(1个)配料大喜大咖喱调味料(半盒)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖喱鸡肉...

  • 焖肉盖烧饭的做法,焖肉盖烧饭怎么做

    焖肉盖烧饭的做法,焖肉盖烧饭怎么做

    食材明细主料米饭(适量)五花肉(适量)小芋头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖肉盖烧饭的做法步骤1、五花肉,小芋头去皮,2、五花肉切丁,3、调进盐,生抽,辣椒粉,十三香,4、拌...

  • 嫩肉盖饭的做法,嫩肉盖饭怎么做

    嫩肉盖饭的做法,嫩肉盖饭怎么做

    “自己一个人在家的时候,炒一个菜太单调,炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭,稍微搭配几样,方便快捷,尤其是上班的时候,外面的外卖卫生堪忧不说,吃多了就觉得没什么想吃的,提不起胃口,自己带个便当,卫...

  • 湘味扣肉的做法 #团圆饭#湘味扣肉 湘味扣肉怎么做

    湘味扣肉的做法 #团圆饭#湘味扣肉 湘味扣肉怎么做

    “从小到大看到妈妈过年准备最多的就是这个菜。扣肉。我老家都是用一种名字叫:辣酱:的食材做。夏天几乎是大太阳。辣椒出产的季节。吃不完就拿来晒辣酱。到了冬天就可以拿来蒸来吃或者做扣肉。之前有想法学习。但是太麻...

  • 蒸梅菜扣肉要不要盖

    蒸梅菜扣肉要不要盖

    需要。做梅菜扣肉时盖上盖子,可以让梅菜扣肉足够保鲜,不盖盖子时容易使得梅菜扣肉变得太软。在做梅菜扣肉时,需要放入适量的白砂糖,使梅菜扣肉吃起来不至于太苦涩。在加白砂糖的同时,也可以加入适量蜂蜜,让梅菜扣肉吃起来咸...

  • 红烧肉盖饭的做法,红烧肉盖饭怎么做

    红烧肉盖饭的做法,红烧肉盖饭怎么做

    食材明细主料五花肉(500)甘蓝(100)胡萝卜(100)辅料老抽(1匙)白糖(3匙)八角(1个)花椒(5颗)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉盖饭的做法步骤1、五花肉切成小方块,焯水备用,2、肉汤留着备用3、炒糖色,4、下入五花肉翻炒上色5、下入...

  • 青椒肉丝盖饭的做法,青椒肉丝盖饭怎么做

    青椒肉丝盖饭的做法,青椒肉丝盖饭怎么做

    食材明细主料青椒(两个)猪里脊肉(适量)大米(适量)辅料葱(适量)红萝卜(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝盖饭的做法步骤1、猪...

  • 卤牛肉盖饭的做法,卤牛肉盖饭怎么做

    卤牛肉盖饭的做法,卤牛肉盖饭怎么做

    食材明细主料青菜(适量)西红柿(适量)西兰花(适量)牛肉(适量)辅料生姜(适量)小茴香(适量)白糖(适量)八角(适量)干辣椒(适量)胡椒粉(适量)大葱(适量)冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)油(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤牛肉盖饭...

  • 番茄牛肉盖饭的做法,番茄牛肉盖饭怎么做

    番茄牛肉盖饭的做法,番茄牛肉盖饭怎么做

    食材明细主料牛肉(适量)番茄(2个)辅料米饭(适量)调料盐(适量)花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)沙茶酱(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄牛肉盖饭的做法步骤1、牛肉洗净切薄片备用。2、牛肉放入碗中,加入玉米淀粉,生抽,沙...

  • 宝塔扣肉的做法 *团圆饭*宝塔扣肉 宝塔扣肉怎么做

    宝塔扣肉的做法 *团圆饭*宝塔扣肉 宝塔扣肉怎么做

    “这个扣肉我第二次做,这次没有放辣椒。想清淡点。所以加了梅菜。”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)辅料姜(适量)冰糖(适量)油(适量)老抽(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)宝塔扣肉的做法步骤1、五花...

  • 木须肉盖饭的做法 爱心便当---木须肉盖饭 木须肉盖饭怎么做

    木须肉盖饭的做法 爱心便当---木须肉盖饭 木须肉盖饭怎么做

    “今天某人值班,做个爱心便当。”食材明细主料木耳(适量)鸡蛋(两个)肉(50克)辅料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)干黄花菜(一小撮)葱(一棵)蒜(两瓣)姜(一片)蚝油(一小勺)老抽(少许)生抽(一勺)盐(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木须肉盖饭...

  • 蟹肉盖浇饭的做法,蟹肉盖浇饭怎么做

    蟹肉盖浇饭的做法,蟹肉盖浇饭怎么做

    “日本买回来的蟹肉罐头还没开过呢,正好做了只加了点盐,却非常鲜啊~那是啊!蟹肉嘛~唉!怎么自言自语起来了。。。上菜喽这样的做法在日本料理里叫“天津饭”,但我搞不懂为啥叫“天津饭”所以,我只叫它“蟹肉盖浇饭””食材明细...