鱼肠怎么吃

蒸着吃、炒着吃、煮着吃。鱼肠是由鱼肉和淀粉灌制的香肠，其风味区别于猪肉香肠，具有天然的鲜味。为了使鱼肠鲜味最大程度得到保留，蒸着吃是较好的方式。煮着吃的鱼肠会被水稀释掉大量鲜味。炒着吃的鱼肠受热温度较高，容易损失营养物质。