千味醉有关皮太硬的精选知识
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![自制腊肉皮太硬怎么办]( "自制腊肉皮太硬怎么办")
自制腊肉皮太硬怎么办
先用冷水泡三四个小时，再用小火煮一个小时。用温水泡一会儿，再上锅蒸，就可以切动了。也可以把腊肉的皮放到火上烤，烧到起泡，再用水煮就可以了。也可以将腊肉放在容器里面，用高度白酒活着了料酒喷，软化后再蒸。把腊肉的皮弄下...
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![煎牛排太硬什么原因]( "煎牛排太硬什么原因")
煎牛排太硬什么原因
煎的过程中牛排失水太多而且上浆可能没有上太好。在煎牛排之前是有上浆的步骤的，这步也是非常重要的，这一步做好之后才能使得煎出来的牛排不硬。现在市场上的牛排种类还是比较多的，有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小...
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![叉烧太硬怎么办]( "叉烧太硬怎么办")
叉烧太硬怎么办
1、过油炸一下。叉烧的整体口感太硬的话，可以放入到油锅当中，炸到表面酥脆即可捞出，这样炸出来的叉烧，虽然外皮吃起来依然会硬一些，但是里面的肉通过这种加热方式之后就会变得好一些了。2、放到炭火上烤。将叉烧放到炭火上...
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![鸡肉饨太硬怎么办]( "鸡肉饨太硬怎么办")
鸡肉饨太硬怎么办
加点醋。用白醋的话更好，鸡肉炖好后，发现太硬了，就加点醋，继续炖，醋能分解鸡肉中含有的蛋白质，能使鸡肉更容易炖的软烂，同时还可以加点蔬菜，加入的蔬菜可以分摊火力，增加菜的品色口感。炖鸡的时候不能用热水，冷的鸡肉块遇到热水...
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![油桃是软的还是硬的好，油桃太硬怎么办]( "油桃是软的还是硬的好，油桃太硬怎么办")
油桃是软的还是硬的好，油桃太硬怎么办
油桃作为一种富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱，我们常常在一年四季都可以挑选到它，但由于油桃是一种时令水果，若其他的季节食用难免让它的风味大打折扣，我们时常会挑到软硬程度不一样的油桃。那么油桃是软的还是...
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![牛排太硬是煎久了吗]( "牛排太硬是煎久了吗")
牛排太硬是煎久了吗
是。煎牛排的时间过久，牛肉里面的水分就会变少，肉质也会变老，吃起来口感会很硬。煎牛排要大火快煎，这样煎出来的牛排口感才会嫩。牛排在煎之前需要用食用盐、胡椒粉等调味料腌制至少半个小时，这样做出来的牛排吃起来会更加...
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![山竹没熟太硬咋办]( "山竹没熟太硬咋办")
山竹没熟太硬咋办
山竹外壳较厚太硬不好打开，这时候可以根据实际情况选择不同的方式进行打开。第一种是在没有工具的情况，这时候因为身边没有适合的工具比如小刀等，可以尝试去掉山竹蒂的办法打开山竹。具体操作是将山竹蒂去掉后放在较平整...
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![鸡肉太硬了怎么补救]( "鸡肉太硬了怎么补救")
鸡肉太硬了怎么补救
添加适量的食醋煮炖即可。鸡肉可以单独煮，也可以添加胡萝卜、土豆、蘑菇等食材一起煮，口味会更加丰富。鸡肉的吃法以及烹饪方式多样，可以炒着吃、煮着吃、炸着吃、入馅等。选购鸡肉时，可以观察鸡肉的颜色以及闻鸡肉的气味...
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![柿子太硬能晒柿饼吗]( "柿子太硬能晒柿饼吗")
柿子太硬能晒柿饼吗
能。晒柿饼需要削去柿子的外皮，放置席圈里经过日晒夜露1个月时间，即成柿饼。挑选晒柿饼的柿子要有7-8分熟，一般硬的柿子比较易削皮，这种熟度的柿子含水量偏低，容易晒干，同时也有一定的甜度，经过太阳的直射，其甜度也会不断的增...
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![锅巴太硬怎么办]( "锅巴太硬怎么办")
锅巴太硬怎么办
加入适量猪油、舒欣脆，也可以泡着汤吃。锅巴是蒸米饭时挨着锅底的地方结成块的地方，制作锅巴的原料有大米、糯米、小米、黄豆等。锅巴有很多不同的口味，有芝麻锅巴、瓜子仁锅巴、花生锅巴等等，这些种类的锅巴有的是油炸的...
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![炖的肘子太硬怎么办]( "炖的肘子太硬怎么办")
炖的肘子太硬怎么办
用高压锅继续炖，可以缩短炖制时间，提高炖制效率；加几片山楂片或者少许醋，可以去腥增香，快速软烂。根据肘子大小掌握炖制时间，到时间后，放在高压锅中焖30分钟，用筷子轻易插透就可以食用了。肘子炖制前用喷枪将表面烤金黄，可以去...
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![普洱茶饼太硬怎么蒸]( "普洱茶饼太硬怎么蒸")
普洱茶饼太硬怎么蒸
用细纱布垫着把茶饼隔水放在蒸锅里蒸软后，抖散，一边蒸一边注意检查，能轻松掰松散为止，尽量减少时间，不要太长时间，会影响饮用的口感，散开后放在阴凉通风处但注意避免日晒，需要充分晾干，不然容易霉，等自然晾干以后收起来慢慢饮用...
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![馕太硬怎么吃]( "馕太硬怎么吃")
馕太硬怎么吃
1、直接吃。馕的质地比较硬，可以掰成小块直接吃。2、泡水吃。馕比较硬，可以将馕掰成小块，放在热水中或是牛奶里面泡软后再吃。3、撒上清水。馕的质地比较硬，可以在表面撒上适量的清水，装进塑料袋中，放进微波炉中加热三十秒...
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![臭豆腐太硬怎么办]( "臭豆腐太硬怎么办")
臭豆腐太硬怎么办
重新下锅炸一遍。臭豆腐太硬，大多为油温的不合适，油温过高或过低都会使臭豆腐口感上变硬。在炸臭豆腐的过程中，要保证油温不能过高，并且在炸臭豆腐时要先用水泡一下，这样的话臭豆腐才不至于太硬。炸的时间要控制好时间，不可...
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![皮球桃是不是硬硬的]( "皮球桃是不是硬硬的")
皮球桃是不是硬硬的
夏季很多水果都成熟了，这个时候也是吃桃子的季节。皮球桃就是桃子中的一种，对于爱吃皮球桃的吃货来说，这个季节不容错过。那皮球桃是不是硬硬的？来吧，我们一起往下看看吧!一、皮球桃是不是硬硬的我们在商店买桃子的时候，是...
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![炒熟的蚕豆太硬怎么办]( "炒熟的蚕豆太硬怎么办")
炒熟的蚕豆太硬怎么办
放凉后再炒一遍。蚕豆也叫做胡豆、南豆等，属于一年生或者是越年生的一种草本植物，也是世界上最重要的冬季食用豆作物之一。蚕豆最早的起源地是在西伊朗高原到北非一带。蚕豆可以做成很多不同的美食，例如酥炸蚕豆、油焖蚕...
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![椰子肉太硬怎么吃]( "椰子肉太硬怎么吃")
椰子肉太硬怎么吃
较软的椰子肉可以用于制作椰子果冻、椰子奶糖、椰子糕、椰子奶昔等甜品，较硬的椰子肉可以用于制作椰子炖乌鸡汤、椰子炖排骨汤、椰子火锅等美食。用不完的椰子肉可以放在常温阴凉处存放，也可以放在冰箱冷藏室保存，但存放...
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![山竹没熟太硬咋办？]( "山竹没熟太硬咋办？")
山竹没熟太硬咋办？
大家都吃过山竹吧。山竹是一种非常美味，而且香甜的一种水果。他之所以非常受人们的喜爱。是因为其本身的口味就十分的独特。很多家庭都非常喜欢吃山竹，因为山竹非常的酸甜，可口。美味至极。那么。吃山竹的时候我们一般会...
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![大米糕太硬怎么弄]( "大米糕太硬怎么弄")
大米糕太硬怎么弄
再把大米糕放在蒸锅里蒸10分钟。大米糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天，大米糕软糯香甜，吃起来非常的美味。在做大米糕的时候米粉和水的比例是1:2，还要加入适量的白砂糖，酵母粉，加酵母粉后大米糕...
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![碧根果太硬怎么打开]( "碧根果太硬怎么打开")
碧根果太硬怎么打开
使用核桃钳、开果器、小锤子等工具。碧根果的壳硬但果肉脆弱，在剥的时候要注意力度，使用工具不要太用力，例如用小锤子只需轻敲一圈，看到外壳出现裂纹即可，再顺着裂纹的方向旋转一个角度，就可以剥开碧根果。还可以用核桃夹来...
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![柿子太硬怎么催熟]( "柿子太硬怎么催熟")
柿子太硬怎么催熟
柿子和苹果或者香蕉放在袋子里，利用水果释放乙烯来进行催熟，扎紧袋子大概2天左右的时间，柿子就会变软成熟。也可以用75%的酒精或者白酒喷洒在柿子表面，喷洒后层层码好，放到温暖的地方密封存放，大概一周时间柿子就会脱涩变软...
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![年糕太硬了怎么办]( "年糕太硬了怎么办")
年糕太硬了怎么办
1、用水泡软。可以看年糕的软硬决定泡的时间长短，一般接一碗清水泡半个小时皆可。2、用微波炉加热。年糕在冰冻后很硬的时候，可以在表面喷上一点清水，或者在年糕表面刷上一层辣酱后，放在微波炉中加热5分钟即可。3、蒸软。...
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![核桃太硬怎么打开]( "核桃太硬怎么打开")
核桃太硬怎么打开
把核桃直接放水中煮10-15分钟即可。除了水煮还可以将核桃放在门缝处，利用门的开关来夹开核桃，但是不能太用力，避免核桃太碎，不能食用。在储存核桃的时候，只需要把核桃放到常温的室内储存即可，同时要避免让核桃出现受潮状况...
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![牛肚太硬怎么处理]( "牛肚太硬怎么处理")
牛肚太硬怎么处理
牛肚太硬的话可以考虑使用碱水多清洗几次，然后再用醋洗它，反复多遍后，牛肚本身的那个味味就会小一点，然后冷水下锅，根据自己的口味放上八角等调料，等开锅后，小火慢炖两个小时即可。不敢确保熟透了，可以用筷子插一下试试能不能...
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![年糕太硬怎么处理]( "年糕太硬怎么处理")
年糕太硬怎么处理
用水泡软。年糕放在冰箱里保存太久了会非常硬，非常难切不好处理，这时可以装一碗清水，把年糕完全浸泡在水里，大概泡两三个小时就会变软，如果是夏天温度比较高的话，可以放到冰箱冷藏室里，或者勤换水，浑浊了就换，否则年糕容易变质...
