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有关家庭秘制肉酱的家常做法的精选知识

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  • 秘制肉酱,【可配饭或拌面吃】家庭秘制肉酱

    秘制肉酱,【可配饭或拌面吃】家庭秘制肉酱

    食材明细主料猪肉(1斤)辅料豆干(3片)洋葱(半个)干香菇(3朵)蒜(2瓣)姜(2片)青葱(1根)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)烤肉酱(适量)番茄酱(适量)黄豆酱(适量)郫县豆瓣酱(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭秘制肉酱的...

  • 炒肉酱,自制家庭炒肉酱

    炒肉酱,自制家庭炒肉酱

    “平常肉买回来的时候买少了不好炒菜,买多了一次用不完又不能放,所以就自创买回来的肉稍微加工一下,等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒,方便又实用”食材明细主料猪肉(500g)辅料葱(一根)姜(一块)蒜米(10粒)八角(3粒)香叶(一片)麻...

  • 秘制酱牛肉的做法,秘制酱牛肉怎么做

    秘制酱牛肉的做法,秘制酱牛肉怎么做

    食材明细主料牛健(1500克)辅料盐(适量)冰糖(30克)八角(2个)花椒(30克)姜(1块)香叶(3片)小茴香(10克)草果(2个)桂皮(适量)干黄酱(30克)甜面酱(15克)生抽(50克)老抽(50克)料酒(2匙)葱(适量)酱香(口味)焖(工艺)数天(耗时)高级(难度)秘制酱牛肉的做法步骤1、牛腱子...

  • 家庭版自制香椿酱的做法,家庭版自制香椿酱怎么做

    家庭版自制香椿酱的做法,家庭版自制香椿酱怎么做

    “香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。早春时节,香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽,这就是人们称为时令名品的野蔬,俗称香椿头,民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是...

  • 家传秘制卤牛肉的做法,家传秘制卤牛肉怎么做

    家传秘制卤牛肉的做法,家传秘制卤牛肉怎么做

    “牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的,高蛋白、低脂肪,营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等,常吃的一种做法就是卤,我们都俗称酱牛肉,实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别:一是选料不同,卤制可以使用动...

  • 沾肉酱的做法 独家秘制。。详解【沾肉酱】 沾肉酱怎么做

    沾肉酱的做法 独家秘制。。详解【沾肉酱】 沾肉酱怎么做

    食材明细主料猪肉(200克)辅料沙茶酱(适量)豆瓣酱(适量)葱头(适量)蒜头(适量)花生(适量)芝麻(适量)配料油(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沾肉酱的做法步骤1、沙茶酱豆瓣酱葱头蒜头花生、芝麻、油2、全部材料分开放在搅拌机打...

  • 家庭自制腊肉的做法,家庭自制腊肉怎么做

    家庭自制腊肉的做法,家庭自制腊肉怎么做

    “好不容易买到一盒五花肉,可惜是不带皮儿的,没办法,总好过没有,对腊肉的品质影响不大,每当吃到腊肉,总是想起家乡来。”食材明细主料五花肉(约600克)调料生抽(1/4杯)老抽(1大勺)玫瑰露酒(2大勺)花椒粉(1/2大勺)混合胡椒粉(1/2大勺)味啉...

  • 秘制家常东北乱炖的做法,秘制家常东北乱炖怎么做

    秘制家常东北乱炖的做法,秘制家常东北乱炖怎么做

    “嘿嘿,这道菜是和妈妈学的,我还是第一次做,闲话不多说,咱们开始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料绿茄子(2个)辅料小土豆(6个)西红柿(6个)红烧肉罐头(1个)尖椒(2个)配料盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制家常东北乱炖的...

  • 酱牛肉,家庭自制酱牛肉

    酱牛肉,家庭自制酱牛肉

    “我家这锅老酱汤,在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备,等两天也要弄一锅,平时酱猪蹄,鸡腿,卤蛋,豆腐干什么的,从冰箱拿出来,丢进去就好了,省了炒菜,又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子(一条)辅料黄豆...

  • 私家秘制扣肉的做法,私家秘制扣肉怎么做

    私家秘制扣肉的做法,私家秘制扣肉怎么做

    食材明细主料老抽(适量)生抽(适量)葱段(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)五花肉(适量)咸菜(适量)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)私家秘制扣肉的做法步骤1、准备一斤五花肉,切成8厘米的大方块。2、把切好的五花肉放锅里煮2...

  • 家庭自制芝麻酱的做法 家庭自制芝麻酱的做法小窍门 家庭自制芝麻酱怎么做

    家庭自制芝麻酱的做法 家庭自制芝麻酱的做法小窍门 家庭自制芝麻酱怎么做

    “购买技巧看:色泽和外观,芝麻光泽好,饱满度、颗粒大小均匀。嚼:可取少许芝麻放入口中细嚼,优质芝麻味香、微苦、无异味,没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。”食材明细主料黑芝麻(适量)辅料盐(适量)原味(口味)酱(工...

  • 京酱肉丝,家庭自制京酱肉丝

    京酱肉丝,家庭自制京酱肉丝

    “家庭自制京酱肉丝,做法简单,不失原味。”食材明细主料里脊肉(一斤左右)辅料豆皮(一张)青菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭自制京酱肉丝的做法步骤1、准备自己喜欢吃得青菜。2、将青菜卷入豆皮。3、豆皮从一头...

  • 秘制炸酱的做法 土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】 秘制炸酱怎么做

    秘制炸酱的做法 土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】 秘制炸酱怎么做

    “简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】!”食材明细主料面条(适量)豆角(10-15根)洋葱(半个)猪肉(适量(瘦))小葱(3根)香菇(3颗)辅料甜面酱(3大勺)豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)生粉(适量)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...

  • 家庭版酱牛肉的做法 酱牛肉(家庭版) 家庭版酱牛肉怎么做

    家庭版酱牛肉的做法 酱牛肉(家庭版) 家庭版酱牛肉怎么做

    “家庭版酱牛肉,简单易学。”食材明细主料牛肉(1000g)辅料葱段(30g)姜片(20g)八角(8g)花椒(8g)香叶(2g)桂皮(8g)酱油(120g)味精(5g)黄豆酱(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版酱牛肉的做法步骤1、将牛肉分成均匀的...

  • 秘制烤肉酱的做法,秘制烤肉酱怎么做

    秘制烤肉酱的做法,秘制烤肉酱怎么做

    “酱料是烤肉的灵魂,只要有好吃的酱料在家也可制作出美味的烤肉,今天我的这个烤肉酱,还是延续了夏天的特色,做起来非常简单,但是味道却非常好,得到一家人的好评”食材明细主料甜面酱(四勺)孜然粒(一勺)大葱(半根)辅料蚝油(两勺)自制...

  • 秘制肉酱的做法,秘制肉酱怎么做

    秘制肉酱的做法,秘制肉酱怎么做

    “好吃是挺好吃,就是成本有点高,不过为了吃,豁出去了。”食材明细主料肉末(2000g)辅料洋葱(1个)青椒(5个)调料豆瓣酱(4勺)料酒(8勺)生姜(1块)辣椒粉(6勺)葱(1把)中辣(口味)酱(工艺)一小时(耗时)高级(难度)秘制肉酱的做法步骤1、青椒,洋葱洗净切碎,...

  • 自家秘制酱牛肉的做法,自家秘制酱牛肉怎么做

    自家秘制酱牛肉的做法,自家秘制酱牛肉怎么做

    食材明细主料牛腱子(2500g)辅料京葱(1棵)姜(30g)花椒(10g)味极鲜(200ml)老抽(1匙)干黄酱(250g)卤肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(适量)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自家秘制酱牛肉的做法步骤1、将买来的牛腱子血水洗净,浸...

  • 家庭自制酱肉的做法是什么

    家庭自制酱肉的做法是什么

    在锅里倒入适量的生抽和白糖,根据自己的口味往锅里下香料,比如八角、桂皮、香叶、花椒等等,然后开火煮,煮的过程中适当加点白酒即可,煮好后让其自然放凉。接着把备好的五花肉整条放入锅中浸泡,浸泡一到两天后把五花肉捞出进...

  • 家庭秘制烤鸭的做法,家庭秘制烤鸭怎么做

    家庭秘制烤鸭的做法,家庭秘制烤鸭怎么做

    食材明细主料鸭子(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭秘制烤鸭的做法步骤1、原料2、鸭子洗净放入所有调味料3、反复搓揉把料摸匀4、鸭子放冰箱一天入味...

  • 家常秘制卤肉的做法,家常秘制卤肉怎么做

    家常秘制卤肉的做法,家常秘制卤肉怎么做

    “入口即化的三层卤肉,超级好吃;没有牙齿的老人和小孩都很不错哦;”食材明细主料三层肉(500克)辅料卤肉料(1勺)生姜(1块)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(2克)大葱(1棵)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常秘制卤肉的做法步...

  • 秘制酱牛肉的家常做法怎么做又香又好吃

    秘制酱牛肉的家常做法怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:2000辅料葱段:150具体步骤1.将牛肉切成10厘米见方的块洗净,在凉水中浸泡2小时以上去掉里面的血水,最好多换几次水2.将牛肉放入沸水中煮5分钟捞...

  • 私家秘制东坡肉的做法 不加一滴水,私家秘制东坡肉 私家秘制东坡肉怎么做

    私家秘制东坡肉的做法 不加一滴水,私家秘制东坡肉 私家秘制东坡肉怎么做

    “从小到大!这道菜要是几天不吃就馋的要命,也是妈妈的拿手菜,我是用砂锅炖的、没有老妈做的好吃,不过也用这道菜俘虏了不少人😄以前老妈用的是乡村生火的大锅炖的,味道特别好,肉炖的像豆腐一样嫩、不柴不腻,入口即化,咬一口香...

  • 秘制牛肉酱的做法,秘制牛肉酱怎么做

    秘制牛肉酱的做法,秘制牛肉酱怎么做

    “独门秘制牛肉酱哈哈因为我家比较爱吃面,牛肉面里放这个真的炒鸡好吃”食材明细主料牛肉(半斤)辅料姜(适量)蒜(5瓣)黄豆酱(两勺)花生(适量)黑芝麻(适量)干辣椒(10个)麻椒(一小小把)小米辣(10个)老抽(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...

  • 秘制酱牛肉的做法 秘制酱牛肉(高压锅版) 秘制酱牛肉怎么做

    秘制酱牛肉的做法 秘制酱牛肉(高压锅版) 秘制酱牛肉怎么做

    “酱牛肉是极好的下酒菜。酱菜和卤菜是有区别的,个人觉得卤菜要油腻一点,酱菜的口感要清爽一些。酱菜的特点就在于它的酱,我们大家平时常用的酱有豆瓣酱,辣椒酱。黄豆酱。芝麻酱,甜面酱。大家可以试一下这道高压锅烹饪的酱...

  • 秘制烤鱼的做法 秘制烤鱼------超详细家庭版 秘制烤鱼怎么做

    秘制烤鱼的做法 秘制烤鱼------超详细家庭版 秘制烤鱼怎么做

    “鲜咸微辣,回味无穷,色泽鲜艳~可谓是一道非常解馋的简单硬菜~~”食材明细主料鲜鱼(约2斤)土豆(适量)蒜(2头)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)辅料盐(适量)洋葱(适量)干辣椒(适量)八角(适量)食用油(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制烤鱼...