有关酱鸭的精选知识

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血酱鸭的做法驰名血酱鸭血酱鸭怎么做

食材明细主料新鲜仔鸭（1只）鸭血（适量）五花肉（100克）辅料青辣椒（50克）仔姜（100克）鸭血（100克）甜酱（20克）盐（适量）红辣椒（50克）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）血酱鸭的做法步骤1、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白...
苏梅汁酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：适量辅料苏梅酱：适量盐焗鸡粉：适量老抽：适量冰糖：适量柠檬汁：适量高汤(水)：适量油：适量具体步骤1.鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都...
腐乳酱鸭的做法，腐乳酱鸭怎么做

“冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉本身有一个非常突出的特点，就是凉补。有些老年人或者一些身体弱的人，虚不受补，一旦用一些补品，甚至吃一点牛肉、狗肉都会上火。吃鸭子肉不会上火，甚至有清虚火的作用。我喜欢吃鸭肉胜...
杭州酱鸭蒸多久

3-10分钟。1、10分钟。杭州酱鸭是熟食，因此吃的时候只需要加热即可。使用蒸锅蒸热需要等到蒸锅的水沸腾之后再放上酱鸭蒸。2、3分钟。微波炉蒸酱鸭需要使用大火蒸，3分钟到5分钟即可。使用中火的话需要延长一倍的时间，否...
家庭版美味酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只辅料香叶：适量花椒：适量老抽：适量白糖：适量料酒：适量葱：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量盐：适量具体步骤1.鸭子放到水中清洗。2.锅里放水加入香叶花椒，放入...
扁尖焖酱鸭的做法浓油赤酱滋阴大肉菜，【扁尖焖酱鸭】扁尖焖酱鸭怎么做

“黄帝内经智慧养生书上说春夏养生主阳，秋冬养生主阴。而冬季阳气在里，胃中烦热，再加之冬天天气较为寒冷，人们习惯这时候吃些大补之品，由于活动少，代谢较缓，体内容易变生痰热。所以经常吃些温补滋阴的食物很有必要。鸭肉性寒...
酱鸭的做法，酱鸭怎么做

“回味25年前妈妈做的酱鸭，我先生说吃出外婆当年烧的味道，吃是一种相思，也是一种情感”食材明细主料鸭（半个）八角（2个）桂皮（1块）香叶（2片）冰糖（适量）生抽（2勺）老抽（1勺）黄酒（1勺）生姜（1块）葱（少许）海鲜酱（1勺）辅料茴香（少许）原味（口味）未知（难度）酱鸭...
蒸酱鸭的做法，蒸酱鸭怎么做

食材明细主料酱鸭（310克）辅料姜片（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸酱鸭的做法步骤1、食材：酱鸭（已清洗）、姜片2、将酱鸭放在案板上剁成块。3、放入盘中，搁入姜片。4、放入蒸锅中。5、盖上盖、开锅蒸15分钟关火。6、...
酱鸭腿的做法【上海】酱鸭腿酱鸭腿怎么做

“在上海无论是宴客的餐桌还是随便来点垫垫的小面馆，再或者小菜场里熟菜店都会出现酱鸭的影子，有过油的，有不过油的，各有各的配方，但味道总偏向鲜，咸，甜，香，平时来不及做饭的时候总会买上一点酱鸭，炒点蔬菜吃，即便这样吃完还是很...
温州酱鸭舌怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5小时20分钟温州酱鸭舌，喜欢吃酱香味还有鸭肉的朋友们，这道美食就是一个福利。据说，经常吃舌头，可以让嘴人变得巧舌如簧。其实鸭舌是很美味营养的，肉质的口感很...
酱鸭蒸多久才熟

用微波炉高火蒸5分钟的时间，时间到后取出来翻动一下再蒸6分钟。用微波炉做酱鸭之前需要将鸭子腌制3-4个小时的时间，而且时间腌制的越长，蒸出来的酱鸭的口感和味道会越好。做好的酱鸭吃不完需要用食品袋装住保存在冰箱冷...
美味的酱鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：3个辅料八角：适量辣椒：适量葱：适量老抽：适量油：适量姜：适量盐：适量白酒：适量生抽：适量冰糖：适量具体步骤1.将鸭腿洗净后沥干水分。2.准备好葱姜八角辣...
血酱鸭的做法，血酱鸭怎么做

“让你从此爱不释手！喜欢吃辣的朋友们就会爱上这道菜。香溢芳芬，朴满整间屋，很下饭的一道菜哟。”食材明细主料子鸭（1只（软硬合适））辅料大葱（1根）老姜片（1颗）子姜片（5两）小米椒（5两）豆瓣酱（少量）盐（适当）尖椒（3两）新鲜鸭血（两只量（放点盐））后腿...
上海酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料麻鸭：一只辅料冰糖：适量酱油：适量盐：适量八角：适量桂皮：适量白糖：适量具体步骤1.买回的鸭先出水洗干净，再把锅里加水把鸭子放入锅中煮。2.加冰糖，白糖，八角，桂皮...
啤酒酱鸭腿的做法，啤酒酱鸭腿怎么做

“上次做了一个半只鸡，一个大鸡腿🍗被宝贝一下子就消灭了，这次换个鸭腿试试。”食材明细主料鸭腿（500克）辅料葱（60克）蒜（若干）鸡蛋（4个）生姜（一整块）调料料酒（适量）卤肉包（1小包）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）生抽（适量）啤酒（1听）咸鲜（口味）卤（工艺）三...
爆炒酱鸭的做法，爆炒酱鸭怎么做

食材明细主料酱鸭（一只）青辣椒（一个）芹菜（适量）姜（适量）红辣椒（一个）辅料油（适量）盐（少许）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）醋（少许）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒酱鸭的做法步骤1、准备好一只酱鸭，切成块2、芹菜和辣椒都切成小段，姜切...
酱鸭菜泡饭怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料酱鸭：数块青菜：1根米：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.米洗净放水烧泡饭2.酱鸭切块，加料酒、糖上锅蒸熟3.青菜洗净切碎备用4.泡饭烧15分钟后米开花，即...
香酥杭州酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：1只辅料酱油：适量料酒：适量食盐：适量具体步骤光鸭去毛洗净，准备姜片，香葱段，八角，陈皮。锅内温水下鸭子，煮至起泡沫，捞起鸭子用凉水冲净干净，控干水份...
美味可口杭州酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟杭州酱鸭，一听这名字就知道是杭州有名的特色菜，鸭肉是含维生素较的多肉类，鸭肉是大补的一种食物，可以消除身体水肿，止咳化痰，适合体质虚弱，食欲不振，糖...
酱鸭蒸芋艿的做法，酱鸭蒸芋艿怎么做

食材明细主料酱鸭（1只）辅料芋艿（6只）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱鸭蒸芋艿的做法步骤1、酱鸭已切块，芋艿2、酱鸭洗净，芋艿去皮洗净3、将芋艿切片铺在碗里4、然后放入酱鸭5、锅中放水，放入酱鸭芋艿蒸6、蒸30分钟出锅即...
家常酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸭子：一只辅料生抽：适量老抽：适量冰糖：适量蜂蜜：适量料酒：适量八角：适量桂皮：适量枸杞：适量具体步骤1.鸭子凉水冲洗干净。放料酒腌一个小时去味。2.锅中烧...
柱候酱鸭的做法，柱候酱鸭怎么做

“鸭肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏...
传统杭州酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:33分钟主料鸭肉：121辅料酱：12具体步骤将精盐，火硝拌匀，把鸭身外均匀地擦遍，放在缸内，上面用竹箅子盖住，大石块压实。在0℃的气温下腌渍36小时后，将鸭翻身，再腌36小时...
酱鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：四只辅料葱段：适量姜片：适量蒜瓣：适量小茴香：少许丁香：少许花椒：少许桂皮：少许香叶：少许干辣椒：适量酱油：适量冰糖：少许具体步骤1.鸭腿洗净，多换两次水，去掉部...
正宗杭州酱鸭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟杭州酱鸭是杭州特有的美食。先不提它的色香味俱全，光是闻道就够让人垂涎欲滴，让人忍不住咽口水。酱鸭抹上酱料，外表色泽油亮，口感外酥里嫩来上一块...