有关药菜的精选知识

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不了解鱼腥草和人参的功效和禁忌，还敢乱吃这些“药菜”？

近日有媒体报道，在某些超市蔬菜区，售卖一些中药，比如有机保鲜参、铁皮石斛、紫背天葵、鱼腥草、田七等。中药当蔬菜卖，而且价格并不便宜。对于这些“贵族菜”，我们不禁要问，这些中药人人都适合吃吗？有什么功效和禁忌呢？接下来...
菜山药和铁棍山药区别，菜山药和铁棍山药哪个更好吃些？

对于山药相信很多人都不陌生，而且很多人都喜欢吃山药，因为山药的营养价值丰富，吃山药对身体有益处，但是大家都不知道我们吃的山药是什么种类，山药的种类有好几种，比如菜山药、铁棍山药、水山药、细毛山药等，而且山药种类不同...
菠菜炒山药的做法，菠菜炒山药怎么做

食材明细主料山药（1个）红辣椒（3个）菠菜（半斤）辅料葱（适量）盐（1勺）花椒粉（1勺）大香粉（1勺）姜（1/3个）大蒜（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜炒山药的做法步骤1、洗好的菠菜，山药刮皮切片，准备好葱姜蒜切丝，2、锅预热，倒入油冒烟，放入...
山药菠菜的做法，山药菠菜怎么做

食材明细主料山药（半根）菠菜（100g）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药菠菜的做法步骤1、山药去皮，记得带上胶皮手套处理2、山药焯水，这样吃起来口感会脆一点3、下菠菜翻炒均匀，很容易熟，别炒太久4、加入焯水的山...
菠菜山药糕的做法，菠菜山药糕怎么做

“孩子不爱吃蔬菜让我们来这样做吧”食材明细主料菠菜（3两）鸡蛋（2个）铁杆山药（2根）辅料食盐（g1）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜山药糕的做法步骤1、山药去皮菠菜洗净开水燎一下2、山药切段菠菜切断放入料理机打入鸡...
山药炒红苋菜的做法，山药炒红苋菜怎么做

食材明细主料山药（90克）红苋菜（265克）辅料蒜末（适量）竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药炒红苋菜的做法步骤1、食材：山药（已清洗去皮切片）、红苋菜（已清洗）、蒜末2、烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。3、接着，下入切...
雪菜山药的做法，雪菜山药怎么做

“山药一年四季都适合吃，价格不贵，营养却很不错，把山药和雪菜一起炒，再加上青红椒，炒出来鲜美下饭，让人胃口大开。”食材明细主料山药（1根）雪菜（100克）青椒（1个）红辣椒（1个）辅料生抽（1勺）糖（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
什么是菜山药

菜山药就是普通山药，属于山药的一种。菜山药的体型较粗，表皮较为光滑，用手掐一下即能感觉到水分十足，可以凉拌或炒着吃，口感较脆。与菜山药相对的是铁棍山药，这种山药较细，表皮有很多锈斑，水分较少，适合煲粥、炖肉吃，口感较为软...
什么是药芹，药芹是芹菜吗

芹菜、西芹、香芹、我们一般都听的多了吧，可是药芹却是很少听说的。芹菜的这些品种在外观上首先就有很大的差别的。西芹相对来说比较粗大，香芹的话就是比较细的，味道来说也是比较重的。由于他们的太相似，所以很多人是分不...
泡菜炒山药的做法，泡菜炒山药怎么做

“铁棍山药的模样虽然貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏，但是“不可貌相”，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱...
山药包菜的做法，山药包菜怎么做

食材明细主料山药（300克）辅料包菜（100克）瘦肉（50克）配料油（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药包菜的做法步骤1、山药去皮洗净切片。2、猪肉切片。3、包菜洗净切大片。4、热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。...
蔬菜山药卷的做法，蔬菜山药卷怎么做

食材明细主料铁棍山药（适量）辅料糖（适量）蔬菜汁（适量）鸡蛋（一个）面粉（适量）盐（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蔬菜山药卷的做法步骤1、成品图。2、适量山药去皮，切好。3、大火上锅蒸熟。4、趁热加入适量糖，用勺子按压碾成泥...
山药菠菜汤的做法，山药菠菜汤怎么做

“这汤养脾胃易消化，还能补钙，老人孩子要常吃。”食材明细主料菠菜（80g）山药（50g）辅料盐（3克）鸡蛋（1个）香油（几滴）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药菠菜汤的做法步骤1、准备食材2、山药去皮3、山药切成片4、菠菜切碎5、鸡蛋...
山药菠菜糊的做法宝宝营养餐------山药菠菜糊山药菠菜糊怎么做

“为了让宝宝多吃点菜，打蔬菜糊是一个办法，这款菜糊加上山药和牛奶，口味非常好，不吃菜的宝宝也喜欢吃，一岁以后的宝宝和大一点的不喜欢吃菜的宝宝都可以这样做。菠菜的营养价值很高，是维生素B2和β-胡萝卜素的很好来源。对...
酸菜肉片山药的做法，酸菜肉片山药怎么做

食材明细主料山药（适量）酸菜（适量）猪肉（适量）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸菜肉片山药的做法步骤1、山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）2、酸菜洗净切细。3、葱洗净...
山药炒青菜的做法，山药炒青菜怎么做

“山药的功效：山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰.”食材明细主料山药（250克）青菜（250克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）清淡（口味）炒（工...
芹菜山药条的做法，芹菜山药条怎么做

食材明细主料芹菜（4棵）山药（一根）米椒（一个）辅料盐（少许）鸡精（少许）蒜（两片）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜山药条的做法步骤1、芹菜去叶去筋洗净切段2、山药去皮洗净切条放清水里浸泡3、芹菜焯水后捞出放冷水中过凉...
山药菜梗的做法，山药菜梗怎么做

食材明细主料山药（适量）菜梗（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药菜梗的做法步骤1、菜梗洗净，切短。2、山药去皮，洗净，切片。3、起油锅，炒菜梗。4、加入山药一起炒。5、加点盐，继续炒。6、最后加水，煮熟...
山药炒芹菜的做法，山药炒芹菜怎么做

食材明细主料山药（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜粒（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药炒芹菜的做法步骤1、山药去皮切片。2、芹菜胡萝卜切好。3、锅里油烧热倒入蒜粒山药胡萝卜翻炒。4、加入芹菜。5...
山药炒裙带菜的做法山药炒裙带菜！山药炒裙带菜怎么做

“就好没买菜了，家里只剩下一个快干枯的山药还有一些不知放了多久的裙带菜。不管什么菜，凑把凑吧总算一盘。”食材明细主料铁棍山药（1根）裙带菜（适量）虾米（1勺）葱花（1颗）尖椒（1个）辅料食用油（1勺）蚝油（1匙）酱油（1匙）盐（1匙）鸡精（1匙）十三香（1...
菠菜炒山药的做法，菠菜炒山药怎么做

“山药性甘、平，比较温和，能健脾益胃、助消化，多用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具有补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，同时也能预防心血管疾病。这次搭配菠菜来...
山药炒合菜的做法，山药炒合菜怎么做

“春季到了，多吃一些清单类的蔬菜，少一点调料加入，多尝一些清新自然的味道，也是健康生活的享受。”食材明细主料山药（200克）胡萝卜（200克）木耳（50克）青椒（1只）辅料食用油（1勺）酱油（半勺）蚝油（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山药...
木耳菜炒山药的做法，木耳菜炒山药怎么做

食材明细主料山药（160克）木耳菜（260克）辅料蒜末（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳菜炒山药的做法步骤1、材料：山药、木耳菜（已清洗）、蒜末2、将山药洗净、去皮。3、放在案板上切成片，待用。4、烧锅...
菜芯炒山药的做法，菜芯炒山药怎么做

食材明细主料山药（280克）菜芯（210克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜芯炒山药的做法步骤1、食材：山药（已洗净去皮切片）、菜芯（已洗净切开）2、烧锅倒油烧热，下入已切好的菜芯翻炒翻炒。3、接着，合入切好的...
山药知识大揭秘，什么是菜山药

说到山药想必很多朋友们都不会觉得陌生，它是我们日常生活中经常吃到的一种营养价值极高的粗粮食物，不仅如此，它的药用价值也是很高的，那么，山药有哪些分类呢，什么是菜山药？不妨就让我们带着对这个问题的疑问一起去了解一下吧...