有关细嫩甘香-油封鸭腿的精选知识

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油封鸭腿的做法细嫩甘香---油封鸭腿油封鸭腿怎么做

“油封厨艺起源于法国西南部靠近大西洋的地区，有好几百年历史了。最初是油封整鹅,相信这和当地人填喂鹅取肥肝的传统有关。整只鹅在大锅里完全浸没在鹅油中,小火熬上几个小时,然后装在坛中可以保存一个冬天,再后来更多...
蚝油烤鸭腿的做法蚝油烤鸭腿（鸡翅）蚝油烤鸭腿怎么做

“第一次这么做，所以鸡翅和鸭腿都做了，就为了试试到底哪种好吃。最后的对比，少爷笑嘻嘻的说，只要是肉都好吃，我个人觉得鸭腿更想更好吃。”食材明细主料鸭腿（1只）鸡翅中（6个）辅料烤肉料（适量）蚝油（20克）生抽（10克）老抽（10克）食盐（1克）鸡...
香嫩炸鸡腿的做法，香嫩炸鸡腿怎么做

“上中学的时候超爱吃这个，那会条件不好在我眼里这个可真是美味，爸妈都不舍得吃，现在总觉得外面的不太干净也就不怎么买了。前几天在一个美食节目上看到这个做法，今天自己就做着试了试，还不错，外面酥脆，肉却鲜嫩多汁，在配点辣...
抱子甘蓝配迷迭香烤鸭腿的做法，抱子甘蓝配迷迭香烤鸭腿怎么做

“抱子甘蓝是西餐常见的配菜，最好吃也最常见的烹饪方法是煮食，盐水煮后裹汁，搭配各类煎烤焖煮的肉类，是一道再地道不过又美味可口的西餐。这道抱子甘蓝迷迭香烤鸭腿搭配罗勒叶意大利玉棋简约而丰盛，如果你今年因为疫情不能...
香嫩琵琶鸡腿的做法，香嫩琵琶鸡腿怎么做

“对于时间紧的上班族来说，中午来一盘快捷方便的鸡腿，高压锅轻松帮你搞定！”食材明细主料琵琶鸡腿（适量）辅料生菜（适量）配料盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单...
人均30的一家土菜馆，血鸭香辣入味，肉质细嫩！

老板两口子好热情哦，还给我们说当地哪些好吃的东西。餐馆看起来很一般，但是里面收拾得干干净净的。剁椒鱼超好吃的！我们吃得只剩了鱼头。血鸭比较大块，但是很入味，吃起来超过瘾！蒸南瓜超级甜！拌饭吃好奈斯！团购的128的套餐，四...
香嫩蜜汁烤鸭腿的做法，香嫩蜜汁烤鸭腿怎么做

“蜜汁烤鸭腿是我喜欢的一道菜，微甜的味道吃起来欲罢不能。。”食材明细主料鸭腿（2只）辅料蜜汁烤料（1包）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香嫩蜜汁烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净。2、加入烤料。3、用手按摩均匀。4、用牙签...
蒜香欧芹烤鸭腿的做法【蒜香欧芹烤鸭腿】——小香草打造无油烟美味蒜香欧芹烤鸭腿怎么做

“这个烤鸭腿是头天晚上腌好的。我用了点蒜香烧烤酱，自己又加了些欧芹碎。欧芹是地中海沿海一带最常使用的菜肴作料，含有丰富维生素a、b、c、钙质、铁质及矿物质；可以利尿，清除膀胱炎与尿道结石；防止皮肤老化，促进消化系统，...
油封鸭腿的做法 Confit de canard - 油封鸭腿油封鸭腿怎么做

“很讨人喜欢的一道法式家常菜，香脆的鸭皮包裹着酥软的鸭肉，长时间低温腌渍已经让香料的味道深入鸭肉深处，再配上一点炒蘑菇和沙拉，招待你最重要的客人也够啦！＊这道菜会油腻吗？嗯，放心吧不会的。低温浸渍（约150C）有利于鸭腿中的...
香喷喷的秘制油封鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟秘制油封鸭腿是法国西南部的一道传统菜式，其历史可上溯至中世纪。这一道非常考验耐心的菜式呢。从选购原料到最终变成佳肴，会有近十天的跨度。但是当色...
蚝油蒸鸡腿的做法滑滑嫩嫩的蚝油蒸鸡腿蚝油蒸鸡腿怎么做

“今天这道耗油蒸鸡腿简直是厨房新手的福音，不需要任何技巧，只要简单腌制就能得到一盘滑滑嫩嫩的蒸鸡腿。喜欢鸡腿的一定不要错过啦！”食材明细主料鸡腿（4个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（2勺）蚝油（2勺）生抽（1勺）玉米淀粉（1匙）...
美味的秘制油封鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天的晚餐，我想给家人一个惊喜，自学了一个秘制油封鸭腿。我的小孩就很喜欢吃鸭腿和鸡腿，每次吃都很开心。当我做好了这个秘制油封鸭腿时，家里人都夸我厨...
油封鸭腿配南瓜泥和烤桃子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：1只鸭油：无南瓜泥：1碗辅料豆蔻：1个罗勒叶：4片迷迭香：1支盐：5勺橙皮碎：1只橙柠檬汁：1勺具体步骤1.把鸭腿洗净，擦去水分。把豆蔻磨碎成细粉。罗勒叶与迷迭香...
低温油封鸭腿的做法，低温油封鸭腿怎么做

“西式做法的中餐吧。。。。第一次尝试低温料理，烤箱正常烤肉类都是200-250度，但是这次我尝试100-120度的低温烤，感觉非常不错用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由...
酥香炸鸭腿的做法酥香“炸”鸭腿酥香炸鸭腿怎么做

“空气炸锅做甜品太小，用来“炸”鸭腿倒是很适合，其实炸锅是商家玩的新概念，就是一个迷你的烤箱，因为过于迷你，温度受热倒是很均匀，用起来也方便。”食材明细主料鸭腿（2个）辅料小茴香（1把）大茴香（1个）桂皮（1片）综合香料（2勺）洋葱（1个）配...
香嫩啤酒鸭的做法，香嫩啤酒鸭怎么做

“这道啤酒鸭的特点:香气浓郁，嫩滑爽口，一口咬下去？哇！！！美味极了！而且制作简单，容易上手。”食材明细主料鸭肉（半只）辅料八角（2个）干辣椒（4个）香叶（2片）老抽（1匙）生抽（1匙）香菇（3个）蒜（适量）姜（适量）糖（适量）盐（适量）桂皮（1块）料酒（适量）啤酒（660ml）微辣（...
咸香鸭腿的做法咸香鸭腿咸香鸭腿怎么做

“市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，但却想不出如何才做出那种干香的效果；咸香鸭腿是用上了电烤箱低热，加上吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡...
啤酒油焖嫩鸭的做法，啤酒油焖嫩鸭怎么做

“鸭子属于良性食物配生姜啤酒焖至，味道超级赞！”食材明细主料嫩鸭（750克）生姜（几片）辅料盐（2克）生抽（2克）啤酒（一罐）胡椒粉（一勺）料酒（3毫升）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒油焖嫩鸭的做法步骤1、嫩鸭清洗干净沥干水份，用胡椒...
酱香鸭腿的做法【烟台】酱香鸭腿酱香鸭腿怎么做

“鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，含有较为丰富的烟酸。”食材明细...
香辣鸭腿的做法少油版的美味香辣鸭腿腿香辣鸭腿怎么做

“吃鸭正当时，这个是我的大爱，哈哈！好像每个被我上传的东东都是我的大爱，谁让我是馋猫呢！不过话说回来了，这个味道真的很好吃，独享不如众享，把好吃的分享给大家也一直是馋猫的心愿，希望大家会喜欢！相片不是专业的相机拍的，希望大...
香嫩蜜汁烤鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香嫩蜜汁烤鸭腿，烤鸡腿大家吃得多了，其实鸭腿也是非常适合做菜的食材，蜜汁香甜，在鲜嫩的鸭腿上涂上蜜汁，烤的时候蜜汁渗透到鸭腿里面，使鸭腿的每一寸肌肤都...
香嫩鸭的做法烤箱版~香嫩鸭香嫩鸭怎么做

“鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌...
自制油封鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：8只鸭油：800ml辅料粗盐：200月桂叶：20干百里香：10黑胡椒：10大蒜：一头具体步骤1.把月桂叶撕碎，大蒜不用去皮分成蒜瓣，拌入其它辅料2.鸭腿洗净，擦干水分。...
香嫩铜锤鸡腿的做法，香嫩铜锤鸡腿怎么做

“铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。”食材明细主料鸡腿（6只）辅料姜片（适量）葱段（适量）干淀粉（适量）鸡蛋（2个）油（适量）配料花椒（20粒）白糖...
简易版油封鸭的做法，简易版油封鸭怎么做

“ConfitdeCanard是法国有名菜肴，鸭肉经香料等腌制，放入鸭油慢慢烤制，冷却后鸭肉浸润在鸭油中即为“封”，放入冰箱可冷藏1-2个月再食用。一般油封鸭制作需要很长时间，而我做了个快手版，不另加鸭油，而是用鸭腿自身油分慢烤，半...