有关鸭肝丁的精选知识

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白萝卜鸭肝丁炒饭的做法，白萝卜鸭肝丁炒饭怎么做

食材明细主料白萝卜（半个）卤鸭肝（1个）红米饭（2碗）辅料香菇滑鸡（半碗）卤蛋（1个）配料盐（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白萝卜鸭肝丁炒饭的做法步骤1、白萝卜洗干净切丁。卤鸭肝切丁。2、把香菇滑鸡倒进锅里炒热。3、把白萝...
鸭胗是鸭郡肝吗

鸭胗是鸭的胃。鸭胗的肉比较紧致，口感很有嚼劲。在烹饪之前需要处理干净，首先需要先把它剖开去除里面的杂质，再将里面的皮刮干净以及外部的油筋去掉即可。鸭胗烹饪前需要先焯水，锅中水分5成热时放入鸭胗，在加入少量的料酒，...
酱爆鸭丁的做法，酱爆鸭丁怎么做

“鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用...
爆炒鸭肝的做法，爆炒鸭肝怎么做

“因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料鸭肝（6个）高度白酒（10克）姜（3片）小米椒（4个）尖椒（1个）辅料葱花（3克）姜末（3克）生抽（1勺）白糖（1茶匙）料酒（1...
盐水鸭肝的做法，盐水鸭肝怎么做

“盐水鸭肝吃起来口感细腻，软糯鲜嫩，是北京全聚德烤鸭店的招牌凉菜之一，是北京老饕们吃烤鸭必点的菜肴。如果你认为盐水鸭肝就是把鸭肝放在盐水里煮就错了，听起来盐水鸭肝做法很简单，其实，既要保证鸭肝口感很细嫩、味道鲜香...
白卤鸭心肝的做法，白卤鸭心肝怎么做

食材明细主料鸭肝（适量）鸭心（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料花椒（适量）香叶（适量）黄酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）白卤鸭心肝的做法步骤1、食材，鸭心肝用清水冲洗后焯水捞出。2、准备葱姜，花椒，八角，香叶。3、把食材...
生炒鸭丁的做法，生炒鸭丁怎么做

“鸭肉虽然不像鸡肉那样在餐桌上出镜率那么高，可鸭肉的美味还是受欢迎的，由于鸭肉性寒，在这炎热的夏天吃些鸭肉，可以清热健脾，养胃生津。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行...
五香拌鸭肝的做法，五香拌鸭肝怎么做

“春季是补肝的好季节，三块钱的鸭肝就能拌这么一大盘子，好吃有营养的美味！”食材明细主料五香鸭肝（4个）葱丝（适量）青椒（适量）辅料香油（适量）白醋（1勺）油辣子（1勺）生抽（1勺）小米辣（1勺）绵白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香拌鸭...
鸭肝花菜羹的做法，鸭肝花菜羹怎么做

“花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。。。”食材明细主料花菜（150克）熟鸭肝（90克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（...
双椒炒鸭肝的做法，双椒炒鸭肝怎么做

食材明细主料卤鸭肝（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料姜末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒鸭肝的做法步骤1、鸭肝切片青红椒切丝。2、锅里油烧热倒入青红椒和姜末翻炒。3、倒入鸭肝。4、大火翻...
红油鸭肝的做法，红油鸭肝怎么做

“因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料卤鸭肝（5个）白芝麻（1茶匙）香菜（2根）蒜末（3瓣）油辣子（1勺）辅料生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（1茶匙）盐（适量）酸辣...
油爆鸭肝鸭肠的做法，油爆鸭肝鸭肠怎么做

“食材：鸭肝，鸭肠，红辣椒，姜丝，腌豆角，调料，精盐，调和油，老抽，醋，料酒，味精。方法：1、鸭人脏冼净切段，姜切丝，辣椒切段，腌豆角切段。2、将切好的辣椒取一小部分放进热油锅里炒香，3、再放进鸭肝鸭肠，翻炒片刻，4、加点精盐炒匀，调入醋，料酒去...
盐水鸭肝的做法打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝盐水鸭肝怎么做

食材明细主料鸭肝（500克）辅料八角（3颗）桂皮（1小根）生姜（4片）花椒（适量）配料盐巴（适量）料酒（1汤勺）原味（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水鸭肝的做法步骤1、.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺2、....
猪肝茄丁的做法，猪肝茄丁怎么做

“一直做不好猪肝，太老太嫩拿捏不准。昨天电视上教了猪肝的一道创新菜，因为食材简单，做法易于操作，所以赶紧学习一下，虽然卖相差了一点，但味道真的不错哟！”食材明细主料猪肝（250克）茄子（1个）辅料青红椒（4个）姜（1小块）蒜（5瓣）花椒（15粒）...
盐水鸭肝的做法年夜饭冷盘——盐水鸭肝盐水鸭肝怎么做

食材明细主料鸭肝（1000克）辅料花椒（50克）姜（少许）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水鸭肝的做法步骤1、鸭肝用盐水泡几个小时，帮助毒素析出。2、我泡了8小时，中间换了几次水。3、将鸭肝上的筋膜去掉，这样...
酱香鸭丁的做法，酱香鸭丁怎么做

食材明细主料鸭肉（500克）辅料干辣椒（30克）配料精盐（适量）茶籽油（适量）味精（适量）酱油（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香鸭丁的做法步骤1、鸭肉500克待用。2、将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。3、干辣椒切段。4、锅里倒进茶...
香辣鸭肝的做法【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴香辣鸭肝怎么做

“冬天时补充营养的好季节，冬天人体不易出汗，补充的营养大部分被人体吸收，尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的，有益身体。以前我特别怕冷，后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用，现在好多了...
鸭肝炒青椒的做法，鸭肝炒青椒怎么做

食材明细主料熟鸭肝（105克）青椒（3个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒青椒的做法步骤1、食材：熟鸭肝、青椒。2、将熟鸭肝放在案板上切开。3、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5...
鸭肝炒萝卜的做法，鸭肝炒萝卜怎么做

食材明细主料萝卜（285克）熟鸭肝（150克）辅料香葱（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒萝卜的做法步骤1、食材：萝卜、熟鸭肝、香葱。2、将熟鸭肝放在案板上切成片。3、将萝卜清洗清洗，捞出。4、放在...
卤鸭肝的做法，卤鸭肝怎么做

“因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料鸭肝（500克）辅料料酒（15克）葱（3段）姜（3片）香叶（2片）八角（2个）桂皮（1小块）小茴香（2克）草果（1个）生抽（2汤匙）...
鸭肝煮多久，教你美味下饭的鸭肝做法

鸭肝是鸭的肝脏之一，含有丰富的营养价值，具有保健补气血的功效，因而深受大家喜爱，鸭肝煮多久才不会硬？明明是一样的材料为什么我做出来的不好吃？相信大家一定会有这样类似的疑惑，其实只要掌握了相关技巧和做法很快就能成为大...
水晶鸭肝的做法水晶鸭肝【宴客冷拼】水晶鸭肝怎么做

“家宴是我心里待客最高配置，没有之一。我其实不算是个耐心的人，但很愿意为身边在意的人去用心。之前发过盐水鸭肝，也喜欢做水晶肉皮冻，两者结合就成了今天这道冷拼。没有什么花哨之处，就是耐心点，细致点就可以了。”食材明...
椒爆肝丁的做法，椒爆肝丁怎么做

食材明细主料猪肝（适量）辅料涪陵榨菜（适量）泡小红椒（适量）大蒜苗（2根）盐（适量）老抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）辣椒酱（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒爆肝丁的做法步骤1、培陵榨菜适量，撕去根部老皮后将榨菜...
香辣鸭丁的做法【顶级厨师】一鸭六吃之二---香辣鸭丁香辣鸭丁怎么做

“做软炸鸭条剩下的鸭脯肉边角料切了鸭丁，放辣椒爆炒一番，再用烤熟的饺子皮做盛具，一口吃掉，简直是美极了。”食材明细主料鸭脯肉（约80克）辅料青椒（2个）红辣椒（6个）姜（1块）葱（1棵）香葱（适量）鸡蛋液（适量）花生油（1勺）面团（1小块）配料生抽（半勺...
丁香鸭的做法，丁香鸭怎么做

“丁香香味浓郁，作为香料放进肉类里烹煮，对脾胃虚弱，咳嗽，水肿有较好疗效，所以特别适合闷热的夏季食用。味道甜香可口，色泽红亮。”食材明细主料鸭腿（2个）丁香（5克）草果（3克）花椒（3克）香叶（3克）肉桂（3克）山楂（4-5片）辅料老抽（少许）生抽（适量）...