有关啤酒的精选知识

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啤酒鸭的做法啤酒鸭—自动烹饪锅食谱啤酒鸭怎么做

“鸭肉腥味较重，肉质又腻又“柴”，所以要想烹制好鸭肉，最好选用味道比较重的调味料，除了中式烹饪中常用的酱油和糖之外，啤酒也是很不错的选择，不仅能压住腥味，还带有微微的酒香，别有一番风味。”食材明细主料肉鸭（半只（750克））笋...
新式啤酒红烧肉的做法，新式啤酒红烧肉怎么做

“之前就一直说要做一道“大菜”，现在总算实现了吧。嘟嘟味做的第一道“大菜”，还是很有纪念意义的，更何况味道好的都出乎自己的意料。朋友说就像是家里做的菜，只有家里菜做得出的味道。融合了啤酒鸭和红烧肉做成的新式啤...
酒香啤酒蛋的做法浓浓酒香啤酒蛋酒香啤酒蛋怎么做

“春天了，万物苏醒，春暖花开好时节，踏着春的脚步，迎着春的阳光，准备行装，少不了的美食品，带上这款啤酒鸡蛋去春游，補充体力增加营养，又便于携带，方便的美味品啊！，煮啤酒蛋，非常简单，只要鸡蛋啤酒盐糖酱油，都是家里常预备品，尤其对嗜蛋...
香酥啤酒翅根的做法，香酥啤酒翅根怎么做

“一直很喜欢啤酒和鸡肉的组合，炸也好，炖也好，感觉啤酒的滋味会渗入肉中，鸡肉不仅更软嫩，肉质中还有淡淡啤酒的麦芽香，就算普通的做法，也会给鸡肉增添几分颜色。”食材明细主料鸡翅根（适量）啤酒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香叶（适量）八...
秘制啤酒鸭的做法【秘制啤酒鸭】秘制啤酒鸭怎么做

“啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客...
啤酒牛肉干的做法，啤酒牛肉干怎么做

“想吃牛肉干在美食网搜到的大多是红酒的总觉得红酒做有点奢侈就临时换成了啤酒做出来好吃的不得了给小宝宝吃，虽然咬不动，但是还舍不得给别人，自己不停的嚼大人呢，吃的停不了嘴”食材明细主料牛肉（750g）辅料啤酒（500ml）配料...
啤酒香菇鸡翅的做法【鲁菜】香而不腻，吃而不厌——啤酒香菇鸡翅啤酒香菇鸡翅怎么做

“我们家人都喜欢吃鸡翅，尤其是我哈，所以餐桌上经常出现鸡翅的靓照。菜品特色：色泽鲜亮，香菇与鸡翅颜色合二为一，香味浓郁！加了啤酒，口感滑嫩，香菇的爽滑与翅肉的鲜嫩完美结合！同时，兼顾了美味与健康的需求！香而不腻，吃而不厌哈！”...
啤酒焖毛豆的做法啤酒焖毛豆！啤酒焖毛豆怎么做

“仔仔喜欢吃毛豆，妈妈又喜欢动手！”食材明细主料毛豆（适量）啤酒（适量）辅料大蒜（适量）桂皮（适量）八角（适量）紫苏（适量）姜（适量）干红椒（适量）中辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）未知（难度）啤酒焖毛豆的做法步骤1、腌好的毛豆！2、根据自己的口味下蒜，姜...
啤酒鸡胗的做法【飞禽走兽】----啤酒鸡胗啤酒鸡胗怎么做

“鸡胗的花样吃法，用啤酒炖出的鸡胗味道十分鲜美。”食材明细主料鸡胗（1000克）辅料土豆（500克）青辣椒（150克）配料啤酒（一瓶）味达美（8克）五香粉（5克）葱（10克）姜（5克）盐（4克）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒鸡胗的做法步骤1、土豆去...
啤酒红烧鱼的做法，啤酒红烧鱼怎么做

“用啤酒做辅料的红烧鱼酒香肉嫩，因为有下豆瓣酱，口味略带点微辣非常的下饭。”食材明细主料草鱼（500克）辅料大蒜（4个）啤酒（250ml）料酒（1勺）葱（1棵）姜片（3块）盐（1勺）胡椒粉（1/2勺）糖（1勺）酱油（1勺）辣豆瓣酱（1勺）淀粉（1勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
干香啤酒鸭的做法，干香啤酒鸭怎么做

“番鸭的营养价值很高，不但蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。干香啤酒鸭，整个过程中都不加水，只加啤酒。然后褒至鸭肉...
啤酒肉丝的做法，啤酒肉丝怎么做

“话说啤酒入馔早已不是什么稀奇的事情，啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鸡翅等等都是耳熟能详的菜品，家里剩了半罐黑啤，不用就要坏了，今天用它来做了这道啤酒肉丝，味道很不错，我家这挑食的夫君还多吃了半碗饭。”食材明细主料猪肉丝（20...
啤酒烧鸡爪的做法【啤酒烧鸡爪】啤酒烧鸡爪怎么做

“【鸡爪】多么简单的食物，在这个疯狂想吃肉的季节里，定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中，这世间还有什么比想念某样食物，并且可以吃到嘴里，更为美好的事了！我又放了辣椒酱...重口味很难改，辣椒酱有没有不重要，红烧酱...
茶香啤酒翅的做法，茶香啤酒翅怎么做

“看着难着吃起挺香的,特别是抹茶的香味,唇齿留香.”食材明细主料鸡翅（10个）辅料啤洒（适量）抹茶（2小勺）粘米粉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）黑胡椒（适量）其他（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）茶香啤酒翅的做法步骤1、食材:鸡翅,啤酒,抹茶...
芝香啤酒鸭的做法，芝香啤酒鸭怎么做

“超市鸭腿特价，买了两只，用啤酒做料酒，替代开水，做出的鸭肉一点没有腥味，很香很入味。”食材明细主料鸭腿（2只）辅料啤酒（400ml）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）八角（适量）桂皮（适量）葱（适量）姜（适量）醋（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数...
啤酒鱼的做法阳朔老字号『一块瓦』啤酒鱼啤酒鱼怎么做

“主料：漓江鲜鱼辅料：青红椒、西红柿调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精做法：1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；3、再坐锅点火、倒油,放入煎...
啤酒煮蛋的做法，啤酒煮蛋怎么做

食材明细主料鸡蛋（10）辅料啤酒（一罐）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒煮蛋的做法步骤1、鸡蛋加水煮熟，剥皮后加入啤酒，糖，盐，酱油一起煮。2、鸡蛋更好的入味，可在上面划几道。煮到汤汁收干即可。...
啤酒鸭的做法啤酒鸭——酒不醉人人自醉啤酒鸭怎么做

食材明细主料鸭肉（适量）土豆（两个）啤酒（一听）辅料大葱（适量）蒜（适量）配料老抽（适量）花椒粉（适量）生姜粉（适量）料酒（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒鸭的做法步骤1、鸭子处理干净斩块。2、冷水下锅，水烧开捞出备用。3、...
啤酒鸡翅的做法除夕菜，啤酒鸡翅啤酒鸡翅怎么做

“鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高...
鸭腿啤酒炖土豆的做法，鸭腿啤酒炖土豆怎么做

“给土豆和鸭腿来瓶啤酒，再加上八角和花椒这些调味料，不仅可以盖住鸭肉本身的膻味，烧好鸭块表皮的油经过熬煮进入汤汁，还可以使酱汁的味道更加鲜香，无论是馒头还是拌饭都是无比的美味！”食材明细主料鸭腿（2根）土豆（2个）啤酒（350...
白萝卜啤酒老鸭汤的做法，白萝卜啤酒老鸭汤怎么做

“鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水...
啤酒香菇焖鸭掌的做法，啤酒香菇焖鸭掌怎么做

食材明细主料鸭掌（适量）辅料香菇（适量）配料盐（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）山奈（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）糖（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒香菇焖鸭掌的做法步骤1、...
啤酒牛肉的做法，啤酒牛肉怎么做

“这是一道可当菜也可当主食吃的菜，这道菜不加一滴水，用啤酒煮熟的，牛肉含酒香，土豆和胡萝卜酥烂，甜中带有一点点咸味，不会油腻。”食材明细主料牛腩（600克）辅料洋葱（一个）土豆（一个）胡萝卜（一个）啤酒（两听）配料盐（一茶匙）糖（半汤匙）孜然...
黑椒啤酒帝王蟹的做法，黑椒啤酒帝王蟹怎么做

食材明细主料帝王蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料黑胡椒（适量）啤酒（适量）耗油（适量）糖（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑椒啤酒帝王蟹的做法步骤1、帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。2、黑...
甜辣黄鱼的做法【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼甜辣黄鱼怎么做

“小黄鱼具有补益肝肾，养肝明目的功效。含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素不过黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食，OMG,不查不知道呢，不过我还是很喜欢吃！有图有真相看图友情提示：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同...